向宇委員：

你提出的關(guān)于“推動(dòng)食品小作坊高質(zhì)量發(fā)展”的提案收悉,?？h人民政府高度重視，交由我局主辦,，縣發(fā)改局,、縣工信局、縣財(cái)政局,、縣文旅局會(huì)辦,，現(xiàn)綜合辦理情況答復(fù)如下：

1.關(guān)于“強(qiáng)化政策指導(dǎo)，提升行業(yè)信心”的情況,。根據(jù)《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》規(guī)定,，設(shè)區(qū)的市、自治州人民政府可以制定食品小作坊生產(chǎn)加工的食品目錄,。我市的食品小作坊目錄分別在2017年,、2020年、2023年發(fā)布3次,，從最初的允許生產(chǎn)4個(gè)小類(lèi)發(fā)展到現(xiàn)在涵蓋16大類(lèi)的食品,，我縣食品小作坊的數(shù)量大大增加。截止目前,，我縣轄區(qū)內(nèi)共有食品小作坊117家,，我縣具有傳統(tǒng)特色的茶葉、紅薯片、豆制品,、炒瓜子,、白酒、油茶籽油等產(chǎn)品生產(chǎn)單位均已辦理小作坊證,。

2.關(guān)于“強(qiáng)化監(jiān)督管理,，實(shí)行精準(zhǔn)幫扶”的情況。一是強(qiáng)化監(jiān)督檢查,。每年對(duì)食品小作坊開(kāi)展不少于2次的全覆蓋檢查,，針對(duì)食品小作坊生產(chǎn)加工環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施,、加工過(guò)程控制進(jìn)行重點(diǎn)檢查,，2023年我局共檢查食品小作坊194家次。二是開(kāi)展監(jiān)督抽檢,。對(duì)食品小作坊生產(chǎn)的地方特色食品的進(jìn)行重點(diǎn)檢查,。2023年我局共抽檢食品小作坊產(chǎn)品107批次，其中合格105批次,，不合格2批次,。三是嚴(yán)格執(zhí)法查處。對(duì)未獲證進(jìn)行生產(chǎn)的食品小作坊,，依法進(jìn)行查處,；對(duì)存在制售假冒偽劣食品、濫用食品添加劑等違法行為的食品小作坊,，依法進(jìn)行處罰,；涉嫌犯罪的，移交公安機(jī)關(guān)處理,。2023年共辦理案件3件,，沒(méi)收非法所得5249元，罰款15000元,。四是加強(qiáng)事前指導(dǎo),。在食品小作坊辦證前，結(jié)合每一家實(shí)際情況進(jìn)行具體指導(dǎo),，對(duì)生產(chǎn)設(shè)施,、設(shè)備和衛(wèi)生防護(hù)措施，設(shè)備布局和工藝流程,，食品安全管理制度等方面提出整改標(biāo)準(zhǔn)和要求,，使其滿(mǎn)足辦證條件。

3.關(guān)于“強(qiáng)化品牌打造,，提升運(yùn)營(yíng)水平”的情況,。一是助推食品小作坊申請(qǐng)非遺,。我縣食品小作坊中的“火焙魚(yú)烘焙制作技藝”“金井腐乳制作技藝”屬于非遺項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化品牌建設(shè)和高質(zhì)量發(fā)展,。二是促進(jìn)食品小作坊旅游融合發(fā)展,。我縣積極推薦有一定規(guī)模和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)比較成熟的食品小作坊參與我縣旅游節(jié)會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)展示，提升品牌知名度,，同時(shí)鼓勵(lì)我縣旅行社將其納入旅游線(xiàn)路產(chǎn)品中進(jìn)行宣傳推介,。三是創(chuàng)新食品小作坊宣傳營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)“文旅星沙”公眾號(hào)等平臺(tái)對(duì)縣內(nèi)小作坊加大宣傳報(bào)道,，挖掘文化內(nèi)涵,，創(chuàng)新宣傳形式。依托長(zhǎng)沙縣供銷(xiāo)社電商平臺(tái)直播帶貨,，支持食品小作坊產(chǎn)品在淘寶,、京東等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上進(jìn)行銷(xiāo)售，讓產(chǎn)品走出長(zhǎng)沙縣,，走向全國(guó),。

今后，我縣將在縣級(jí)可用財(cái)力允許的前提下,，將扶持食品小作坊的相關(guān)工作納入考慮范圍，出臺(tái)相應(yīng)的補(bǔ)助扶持政策,。同時(shí),，我縣將繼續(xù)對(duì)食品小作坊進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理，進(jìn)一步提升食品小作坊食品安全水平,，持續(xù)推動(dòng)食品小作坊發(fā)展壯大,。

感謝你對(duì)我縣食品小作坊工作的重視和關(guān)心。

特此函復(fù),。

長(zhǎng)沙縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年6月27日??